PLAN 14


El objetivo del PLAN 14 es conseguir que tu restaurante sea capaz de producir y servir de forma segura, productos libres de alérgenos y substancias que provocan intolerancia alimentaria.

¿Quieres adaptar tu restaurante a personas con alergias e intolerancias alimentarias?

NUT14 elabora y diseña cada uno de los planes que intervienen en el proceso de producción y que puedan suponer un peligro a la hora de elaborar platos sin alérgenos.

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Plan de alérgenos
Plan de homologación de proveedores
Plan de trazabilidad
Plan de limpieza y desfinfección
Plan de formación